Weber La nuova Bibbia del barbecue

Diventa un esperto della cucina con il barbecue, un condensato di abilità per preparare grigliate su tutti i tipi di barbecue.
Gestire correttamente le temperature, adattare la cottura ai tipi di alimento e imparare l’arte dell’affumicatura.
Spiegazioni passo passo per padroneggiare le tecniche e capire tutto in men che non si dica.
175 ricette da preparare partendo dai tipi di carne o piatti emblematici, dall’antipasto al dolce.
200 consigli utili, tecniche e trucchi, 750 foto di piatti, gesti tecnici e materiali.

Un condensato di abilità per preparare grigliate su tutti i tipi di barbecue, a carbone, a gas o elettrici, gestire correttamente le temperature, adattare la cottura ai tipi di alimento e imparare l’arte dell’affumicatura.